الألياف الغذائية جزء من النباتات لا يهضمه الجسم بالكامل، لكنها رغم ذلك مهمة جدًا لصحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع.
لماذا هي مهمة؟
- تدعم حركة الأمعاء وتساعد في انتظام الهضم.
- تمنح شعورًا بالشبع يساعد في ضبط الشهية.
- تسهم في إبطاء امتصاص السكر بعد الوجبات.
أهم مصادر الألياف
- الحبوب الكاملة كالشوفان والخبز الأسمر.
- البقوليات كالعدس والفاصولياء والحمّص.
- الخضروات والفواكه خصوصًا مع قشرها الصالح للأكل.
- المكسرات والبذور باعتدال.